ＳＳＴＵ

11月末の小豆島ツーでゲットした 讃岐(S)小豆島(S)手延べ(T)うどん(U)

いつの間にやら賞味期限の90日が過ぎてしまったのでお昼に食す
説明通り15分茹でて､水で締めて3玉分出来上がり

しまった､麺切るの忘れてた

ちなみによくある手打ちは平たく打った生地を包丁で細く切った物
手延べは素麺と同じように棒状の生地を引っ張って伸ばした物
引っかかりの無い独特ののどごしです

作っているのは小豆島ライダーのひろっちさん
こちらの サンユウーてのべ本舗 ホームページで買えます
流行りのやらせ評価ではありませんｗ

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