そういえば先週買った黒豆枝豆実食レポ
トリセツ付いてたんでいっちょ料理してやります
鞘の両端浅くカットして
塩もみして､他のレシピだと５～１０分塩漬けで置いとくらしい
洗って､通常は茹でるのだが､蒸し焼きしてみます
フライパンに重ならないよう広げて２００gに対しお湯１８０cc
蓋して５分でお湯が無くなって・・・ないけど
また塩ふって完成､ああめんどくせ
蒸し焼きは一度に大量にできんのがネックやな
そして 実食！ あれ？
品種か時期か調理法か､黒豆枝豆のホクホク芋感無し､大豆枝豆のつるっとした感じ
通常の大豆枝豆より甘味強い気もするが､これも調理法か新鮮だからか
まさか間違えて大豆枝豆売ってたんじゃ。。。ないよね
これ黒豆だよね､しらんけど
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